Domowy Bez drożdżowy Chleb Kefirowy – Delikatny, lekki i zdrowy chleb, który przygotujesz w kilka minut

Skład chleba, który bez najmniejszych problemów jest dostępny w sklepach, to zbieranina wielu niepotrzebnych i niepożądanych składników. Oczywiście istnieje wiele przepisów na pyszne domowe wypieki, ale jak wybrać ten najlepszy?

 

 

W domowym zaciszu, szybko i bez najmniejszego kłopotu możesz upiec pyszny, pachnący i zdrowy chleb dla całej rodziny!

Chleb przygotowany zgodnie z poniższą instrukcją zawsze jest smaczny i miękki. Jest świetnym zamiennikiem, kupionego w sklepie chleba niskiej jakości.

 

 

SKŁADNIKI

  • 500 ml kefiru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka sody
  • 1–1,5 szklanki miodu (lub cukru)
  • 3 łyżki oleju
  • 2 szklanki (500 g) mąki pszennej
  • 1,5 szklanki mąki żytniej
  • 10 g nasion sezamu
  • mielone płatki owsiane
  • 0,5 łyżki stołowej otrębów (opcjonalnie)

 

 

PRZYGOTOWANIE

1. Do miski wlej kefir, dodaj sól, sodę, olej i miód lub cukier. Możesz wybrać kefir beztłuszczowy lub z niską zawartością tłuszczu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

 

2. Jeśli chodzi o mąkę, to taki chleb można również przygotować w całości z mąki pszennej. Stopniowo dodawaj mąkę do kefiru.

 

3. Zagnieć ciasto łyżką. Powinno być dość luźne, ale trzymać się dłoni. Najważniejsze, aby było jednolite i gładkie.

 

4. Wyłóż ciasto na posypany mąką stół, obtocz ciasto i wyrabiaj rękoma.

 

5. Teraz możesz uformować chleb. Zwykle nadajemy mu kształt podłużny lub okrągły.

 

6. Ułóż ciasto na blaszkę, pokrytą papierem do pieczenia i wykonaj na nim nacięcia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 210–230 ℃ przez 30–35 minut.

 

Po tym czasie, sprawdzaj gotowość wykałaczką lub drewnianym patyczkiem. Gotowy chleb wyjmij z piekarnika, przykryj ściereczka i odstaw do wystygnięcia. Smacznego!

Jestem pewna, że gdy upieczesz ten chleb chociaż raz, już nigdy nie będzie smakował ci ten ze sklepu. Możesz również wzbogacić chleb o dodatkowe składniki, tj: nasiona słonecznika, dyni, lnu lub posypać go makiem.

 

Po kilku próbach, sama zdecydujesz, która wersja odpowiada Tobie i Twoim bliskim najbardziej. Powodzenia!

 

Podziel się na facebooku!

 

error: Content is protected !!